冬季的青岛，漫步于栈桥，游客们手捧一杯崂山热可乐，一边取暖，一边欣赏着成群结队的海鸥。一杯热气腾腾的崂山热可乐悄然成为游客手中的“冬日标配”。
这个从中华老字号品牌——崂山可乐衍生而来的创新饮品，不仅充满了青岛人的情怀，还吸引了大量外地游客前来打卡，为城市冬日旅游注入了新活力。
▲以崂山可乐、白花蛇草水、崂山矿泉水为代表的“崂山三绝”已成为青岛特色产品（图/高奕静）
走进位于青岛市市南区广西路的崂山矿泉博物馆，一股融合了姜香与枸杞的独特气息扑鼻而来，几名游客正围在柜台前，品尝这款冬季限定的热饮。
“真没想到，青岛的崂山可乐还能这样喝，暖暖的味道让人觉得特别舒服！”一位远道而来的外地游客掏出手机，一边拍下红色展示柜中的热可乐，一边感叹道。与传统的瓶装可乐不同，崂山热可乐采用透明塑料瓶包装，从外观上即可看见其中的中药材，吸引着过往游客的关注。
“小时候，崂山可乐就是自己夏天的‘快乐水’，现在能喝到这样的热饮，感觉像是儿时记忆的升级版。”刚刚放寒假回到家乡，大学生小章就在社会化媒体上看到了崂山热可乐的种草视频，兴奋地前来品尝。
如今，在微博、小红书等热门社会化媒体平台，这种因网络“自来粉”转化而来的消费者比比皆是。从爆火的淄博烧烤到出圈的哈尔滨，线上引流至线下景点慢慢的变成了城市文旅推广的重要手段。“我们推出了小红书拍照打卡立减8元这项活动，消费者能够最终靠社会化媒体分享对于产品的真实体验，这其实也进一步助推了崂山热可乐的出圈。”崂山矿泉博物馆的工作人员向记者表示。
一杯热可乐何以走红社会化媒体？产品的质量始终是企业创新的根本。不同于市场上的其他碳酸饮料，崂山可乐含有乌枣、白芷、砂仁、良姜、丁香等多种中草药成分，口味清新独特。在此基础上，热着喝的可乐加入了生姜、枸杞等药材，既保留了崂山可乐的经典本草风味，又融入了中式养生理念。
“这种产品创新思路不仅贴合了花了钱的人冬季热饮的需求，也契合当下健康消费的新趋势。”在青岛饮料集团相关负责人看来，随着国潮文化的兴起，寻味老味道成为不少消费者的新选择，慢慢的变多的老字号品牌针对年轻花钱的那群人，焕新消费体验，崂山可乐也是如此。
崂山热可乐的走红，不单单是一次产品创新的成功，更是对青岛冬季文旅经济起到了助推作用。
对于青岛而言，冬季通常是旅游淡季，这与气候因素相关。世界旅游城市联合会首席专家魏小安曾表示：“青岛山海旅游资源丰富，但对于传统资源的挖掘还不够。青岛旅游如果只走‘山海旅游’的话，旅游旺季只有三个月，但如果打好历史背景和文化这张牌的话，旅游旺季就不止这三个月。”
如何打破季节性桎梏，激发游客的出行欲望，成为青岛文旅要解决的问题。近年来，围绕冬游经济，青岛文旅市场一直在发力。从2019年至2024年，青岛已连续多年举办冬游活动，通过改变城市山海旅游的传统印象，打造一个全年无淡季的文旅目的地。
海鸥、温泉康养、民俗集市、博物馆探索……结合自己独有的旅游资源，多个关键词正成为青岛吸引游客、拉动消费的重要助力。随着2024年冬季“嗨游青岛、悦享冬季”系列活动展开，崂山热可乐有望成为其中的一张新名片。
在大鲍岛文化休闲街区，崂山热可乐为辛勤工作的外卖员和城市美容师带来冬日温暖；2024年冬至期间，崂山热可乐积极联动船歌鱼水饺等线下餐饮门店，以不断焕新的味觉体验为青岛的冬日文旅点燃了一把“火”。不仅如此，在这个冬天，崂山可乐积极走出青岛，亮相济南地铁，为济南市民和地铁工作人员送去冬日温暖，成为两地联动的热议话题……
一杯小小的热可乐，凭借独特的地域特色，将青岛的城市温度传递到更多地方。在青岛饮料集团相关负责人看来，崂山热可乐不仅是一杯饮料，更是城市文化的延伸。“通过与文旅场景结合，我们大家都希望为游客提供不一样的烟火气，让崂山热可乐从单纯的饮品销售，转变为代表青岛冬游的一张名片。”
新的传播媒介，让“出圈”越来越频繁。在新媒体传播和商业创新的共同催化下，人们的消费行为更注重文化共鸣和情绪价值。前有蜂花、鸿星尔克等国货品牌在直播间集体翻红，后有北京的“北冰洋”、重庆的“天府可乐”等国货汽水品牌纷纷回归大众视野……
一系列案例表明，这些深受消费者青睐的老品牌，有望依靠焕新品牌文化、提供情绪价值，进而增加消费者的品牌认同，走向更加广阔的市场。
近年来，随市场的更新换代，作为中国食品饮料行业的“30年常青藤企业”，青岛饮料集团在品牌复兴和产品创新上不断发力。崂山热可乐正是这种战略的成功实践之一。
2024年初，通过对传统饮品的改良和创新，青岛饮料集团抓住了冬季旅游市场的需求，与青岛本地景点、“国潮养生”等热点紧密结合，启动“崂山可乐热着喝”系列活动。
从栈桥到青岛火车站，从胶东机场到崂山矿泉博物馆，多场免费送活动接连“上演”；从青岛到哈尔滨、北京，10万瓶崂山热可乐跨越千里，让“崂山可乐”的品牌形象深入人心，全网曝光量高达2亿次。有曝光就有声量，随后，青岛饮料集团于2024年6月所推出的崂山可乐乐乐冰迅速成为市场爆品，助力品牌2024年上半年销量增长87%。
从“冷着吃”到“热着销”，崂山可乐这一标志性饮品在不停地改进革新中焕发新生。以崂山可乐、白花蛇草水、崂山矿泉水为代表的“崂山三绝”已成为外地游客来青岛必买的特色产品。
2025年初，青岛饮料集团发布了全新的“十百千”战略规划，提出到2029年实现“利润向10亿、营收向100亿、品牌价值向1000亿”的目标。“十百千”战略将打造以崂山矿泉水、崂山可乐、白花蛇草水、华东干白葡萄酒等知名品牌为核心的特色化产品矩阵。
青岛饮料集团负责这个的人说：“我们将发挥‘新制造’产业优势，把崂山可乐打造成‘东方草本健康型可乐第一品牌’和‘国货复兴第一可乐品牌’，崂山矿泉水‘中国高端矿泉水第一品牌’，白花蛇草水‘中国草本气泡水第一品牌’‘特色化健康饮品新锐品牌’。”
根据规划，青岛饮料集团将建设以“矿泉水、白花蛇草水、崂山可乐”“干白葡萄酒、烈酒、预调酒”以及“功能饮料、草本饮料、NFC果蔬汁，城市绿色健康产品配送平台，东方种都等储备产品（服务）”为框架的“3+3+N”产品矩阵，培育特色大单品梯队，形成以“健康”为核心的特色产业高质量发展模式。
崂山热可乐的“热”，不仅是杯中冒出的热气，更是青岛冬游经济升腾的温度。一杯热饮的背后，展现了青岛冬游经济的蓬勃生机，也见证着传统品牌焕发出的全新活力。
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