6.3 《制作汽水》活动单 【活动目标】 科学观念：知道制作汽水的原料和方法。 科学思维：能用实验证明汽水中的气泡是二氧化碳，知道白醋和小苏打混合产生二氧化碳。 探究实践：了解制作汽水的原理，学会自制汽水。 态度责任：在科学探究中，能分工协作、愿意与他人合作交流，感受科学技术的发展改善了人们的生活。 【活动方案】 活动一:研究汽水中的气体 1.试一试：小苏打、白糖、水、白醋这四种物质，哪两种混合在一起能产生气泡。 （1）讨论并交流：怎样两两混合才做到既不重复也不遗漏。 （2）小组合作完成实验，仔仔细细地观察现象并及时记录。 混合物质 有无气泡产生 （3）交流实验的发现。 活动二：检测白醋和小苏打混合后产生的气体 1.检测白醋和小苏打混合后产生的气体。 （1）根据生活经验猜一猜白醋和小苏打混合后产生的气体是什么气体。 （2）回忆并交流学过的气体检测的新方法。 （3）阅读课本，了解并交流检测气体的方法。通过对实验现象的观察，你能确定是什么气体吗？ （4）小组合作，组装实验装置检测气体，仔仔细细地观察实验现象。 （5）交流实验的发现。 2.了解汽水的工厂化生产 （1）阅读课本，了解工厂生产汽水的相关知识。 （2）交流阅读的收获。 活动三：自制柠檬汽水 1.了解自制柠檬汽水的方法。 （1）观察课本中的图片和文字，了解自制柠檬汽水需要的材料和制作的步骤。 （2）小组内交流自制柠檬汽水的过程，并讨论在自制过程中的需要注意的几点。 （3）小组合作，按照步骤制作柠檬汽水，并回答下列问题。 ①在制作柠檬汽水的过程中，何时的变化没有产生新物质？何时的变化产生了新物质？ ②品尝自制汽水，与买来的汽水相比，感觉有什么不同？为什么不同？ 【活动反馈】 一、基础训练 1.汽水是人们夏天的消暑神器之一，我们平时喝的雪碧中冒出的气泡是（ ）。 A.氧气 B.二氧化碳 C.氮气 D.水蒸气 2.工厂大规模生产汽水时，将气体溶解于水中运用了（ ）方法 A.高温减压 B.高温加压 C.直接充入 D.降温加压 3.炎热的夏天，欢欢想做一份柠檬汽水，下列变化中与自制汽水类型一致的是（ ）。 A.沙子和黄豆混合 B.玻璃碎了 C.叠纸飞机 D.枫叶变红 4.下列几种常见的物质中，两两混合，能产生新物质的是（ ）。 A.水和盐 B.柠檬酸和白砂糖 C.柠檬酸和小苏打 D.醋和水 5.自己制作的汽水与工厂大规模生产的汽水相比较，下列说法错误的是（ ）。 A.这两种汽水的原材料都是小苏打和白醋 B.工厂生产的汽水口感更佳 C.两种汽水的生产原理不相同 D.工厂生产的汽水中有些还含有、食用色素 二、能力提升 奇奇在家研究自制柠檬汽水的配方，他研究了小苏打的量对气泡的影响。实验数据如下。 实验次序 柠檬汁（毫升） 小苏打（克） 气泡持续时长（秒） 1 50 1 30 1 50 1 32 1 50 1 35 2 50 2 70 2 50 2 75 2 50 2 78 3 50 3 120 3 50 3 126 3 50 3 122 （1）奇奇尝了自己制作的汽水之后，发现有一点苦涩，于是他又在汽水中加了白砂糖使汽水变甜， 这种变化属于 变化，请举出变化类型与它相同的一个变化 。 （2）通过分析实验数据，你能得出什么结论？ 。 （3）奇奇认为只要往50毫升柠檬汁中不断添加小苏打，就会一直有气泡产生。你这样的观点对吗？ 。请说明理由： 。 学科网（北京）股份有限公司 $$
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