6月25日，2026第二届云南珍宝咖啡生豆大赛（云南杰出杯试点赛）在昆明滇池湖畔收官。来自全球多国的世界评定、国内咖啡职业专家、产区庄园代表齐聚一堂，一起见证了本届“云南珍宝”的诞生。本届赛事迎来历史性打破——三支参赛云南咖啡生豆评分打破90分，标志着云南咖啡质量完成了从“优异”到“杰出”的里程碑式跨过。
素有“咖啡生豆奥林匹克”之称的杰出杯（CupofExcellence，简称CoE）赛事，是全球公信力最强、职业认可度最高的精品咖啡生豆赛事，也是全球咖啡产区跻身世界级精品咖啡地图的威望通行证。本次“云南珍宝”咖啡生豆大赛作为杰出杯的试点赛事，圆满完成了各项既定议程，为后续正式引入杰出杯赛事系统积累了实践经验，逐渐推进云南咖啡对接世界精品咖啡商场。
记者了解到，本届大赛共搜集169支参赛生豆，经专业质检、入库核验后，162支样品入围国内赛段，相较2025年首届144支参赛体量完成明显地增加，产区掩盖更广、优质种类供应愈加丰厚。
赛事分为国内、世界两大评定阶段，严厉遵从杰出杯的世界统一规范：洁净度、甜度、酸质、口感、风味、余韵、均衡度、全体点评，多轮盲测打分保证客观公平。6月22日至24日，来自美国、德国、韩国、日本、越南、意大利、澳大利亚等国的9名资深咖啡从业者，与国内2名优异杯测师，一起对40支晋级咖啡豆进行了终究的评定。
“竞赛从样品接纳、烘焙、编码到杯测、计分，每一个环节均有规范化操作规范和完好记载，赛事完毕后，各赛事环节对应编码统一贯社会公示。一切入围批次信息揭露通明、可追溯可验证。”赛事主办方相关担任人说。
本届赛事迎来历史性打破，临沧市耕夏庄园有限公司的传统水洗瑰夏咖啡生豆、勐海云乐咖啡有限公司的水洗瑰夏咖啡生豆、临沧市临翔区松风咖啡栽培农人专业合作社的水洗瑰夏咖啡生豆，评分均打破90分。
赛事相关担任这个的人说，在CoE极为苛刻的评分系统下，87分以上已是世界公认的精品咖啡，而90分以上则代表了“杰出级”，是世界尖端咖啡豆的标志。回忆上一年，2025年首届大赛中，最高分停留在89.96分。时隔一年，云南咖啡直接打破90分大关——三支瑰夏种类的生豆一起获此荣誉，这不是简略的数字跨过，而是云南咖啡质量从“优异”到“杰出”的历史性腾跃。
这三支豆子的诞生，是云南咖啡工业多年厚积薄发的效果。从种类改进——瑰夏、帕卡马拉、卡杜拉等优质种类的引入与本土化，到栽培技能的优化——海拔办理、遮荫系统、采摘规范化，再到处理工艺的晋级——厌氧发酵、日晒、蜜处理等多元化探究，云南咖啡工业在世界最高规范的查验下得到了会集开释。
90分以上的评分，对云南咖啡工业含义深远。这是对云南咖啡质量的世界威望背书——它向全世界证明，云南这片世界上纬度最高的高原咖啡产区，不仅能种出好咖啡，更能种出世界尖端的精品咖啡。这也是云南咖啡全球商场价值的严重跃升——参阅2025年首届冠军豆以每公斤13150元成交的纪录。6月25日下午，本届大赛评选出的前10名获奖豆已在彰美村码头主会场进行现场揭露拍卖，高评分将让这些豆子进入全球精品咖啡的尖端流通渠道，直达全球商场。
云南是我国咖啡的中心内地，咖啡栽培培育面积与产值占全国98%以上，到2025年，全省咖啡栽培培育面积达149.5万亩，总产值17万吨。总值达995亿元，成为近千亿级的大工业。“十四五”期间，全省咖啡产值年均增加33%以上，是全国甚至全球咖啡工业增加最快、潜力最大的中心产区。
130年来，通过不断地驯化、培育和推行，加上栽培技能的改进，云南咖啡的栽培区域，现已从大理拓宽到保山、普洱、德宏、临沧、西双版纳、怒江等地。2022年，省农业乡村厅、省财政厅、省工业和信息化厅三部分联合印发《关于推进咖啡精品率和精深加工率提高若干政策办法》，被业界称为“咖六条”的办法强力推进工业链价值提高。
现在，“精品化”的理念贯穿了咖啡工业的种业端、加工端和商场端。在种业端，云南自主选育了22个咖啡种类，像瑰夏、铁皮卡等优质种类，栽培培育面积稳步扩展，已超越16万亩，超越全省的1/10。“云咖”“德热”等自主选育研制的种类，凭仗具有抗病强、产值高，风味佳的特征，正取得渐渐的变多全球精品咖啡范畴从业者与顾客的认可。到2025年，云南咖啡的优良种类掩盖率、精品率、精深加工率别离提高至21.8%、41.7%、85%。
云南省精品咖啡学会理事长罗心平介绍，历经十年深耕，云南咖啡精品化转型取得了丰硕效果。把世界顶尖评定机制引入云南，有助于咖农和庄园明晰认知本身产品的商场价值，把云南共同的风土风味传递给更多顾客，为云南咖啡的精品化转型继续注入专业动力。
