“千湖之省”湖北，自古就是“饭稻羹鱼”的鱼米之乡。《战国策》笔下“江汉鱼鳖鼋鼍为全国饶”的盛景，曾侯乙墓中留存的干鱼遗存，印证着荆楚鱼文明的深沉根基。而在这片水域孕育的生灵中，武昌鱼无疑是最耀眼的明星——它既是“楚天榜首菜”，更是当选省级非遗的文明符号，可谓“我国榜首鱼”。
湖北楚菜领军人物邹志平深耕多年著成的《我国武昌鱼》，为这道传奇甘旨立传。这是对湖北饮食文明标志性菜肴的发掘与宏扬，具有极端严重的学术价值与实践含义。
文明传承上，它是穿越千年的精力枢纽。三国时期曾作为吴国的贡品，宋代诗人范成大留有“武昌鱼好便淹留”的吟咏，的诗句“才饮长沙水，又食武昌鱼”更使其成为衔接赤色文明与地域景物的精力枢纽。宏扬武昌鱼文明，有助于传承中华优秀前史传统文明，增强地域文明认同和民族自豪感。《我国武昌鱼》的出书，必将为建造新时代“鱼米之乡”注入文明生机。
经济展开上，它是驱动千亿工业的引擎。武昌鱼工业已构成从种苗繁育、生态饲养到精深加工的完好工业链条，是湖北渔业的重要支撑。2024年湖北省淡水水产品总产量为546.43万吨，接连29年坚持全国榜首，名特优水产品产量占比初次超越传统大宗淡水鱼，到达51%，是我国渔业产量仅有超越1000亿的内陆省份，其中就包含武昌鱼的奉献。鄂州市作为武昌鱼原产地，正活跃推进武昌鱼工业链延链、补链、强链，完成一二三工业交融展开。依据《鄂州市复兴武昌鱼品牌三年举动计划（2025—2027年）》，到2027年，武昌鱼全工业链产量方针到达500亿元，品牌价值到达300亿元。
生态保护上，它是长江生态的“晴雨表”。武昌鱼逆水洄游、脱鳞换肠的生长习性，离不开洁净水域。湖北经过“退垸还湖”“水草护湖”等行动，修正水域生态，构建良性循环的水ECO。如出资25亿元的长港河流域综合治理暨武昌鱼工业高质量展开EOD项目，不只改进了武昌鱼的洄游道路生态环境，也为其他水生生物供给了适合的生存空间，有利于保护长江流域生物多样性，完成人与自然的调和共生。
科学研讨上更颇具价值。1954年，我国科学院水生生物研讨所的易伯鲁先生带领该所科研人员来到梁子湖展开鱼类生态查询作业。依据以往文献记载，散布于长江水系的鲂属只要一个种，即三角鲂。易伯鲁先生经过深化查询，发现梁子湖中生活着被当地渔民称为“三角鳊”和“团头鳊”的两种鲂鱼，于1955年宣布了论文《关于鲂鱼品种的新材料》，从外部形状到骨骼、鳔、鳃耙等详加比较，证明了鲂属除三角鲂外，还有一个新种，将其定名为“团头鲂”。从此，作为一个新的鱼类物种，武昌鱼研讨成为一门独立的学科类别，《我国武昌鱼》的面世，必将把研讨面向深化。
品牌推行上，武昌鱼具有共同的地舆标志特点和质量优势，凭仗深沉的文明根由，具有生长为世界级美食IP的潜力。经过发掘宏扬其文明，加强品牌建造和推行，如打造“武昌鱼+”城市IP、建造主题公园、举行文明节等，能够推进文旅交融，促进餐饮、旅行、电商等相关工业高质量展开，带动工作和经济稳步的增加，从而提高我国农产品在国际市场的知名度和竞争力，促进国际经济文明的沟通与协作。
“秋来倍忆武昌鱼”，这尾集生物价值与文明根由于一身的鱼，借《我国武昌鱼》一书之力，必将香飘四海，让楚菜美名誉满五洲。
