。一项单餐试验发现，钙能将一餐中铁的吸收率从 10.2% 降低到 4.8%。钙摄入经过影响铁转运蛋白作用按捺铁的生物利用率。。假如把调查研讨的时刻线放长，成果显现高钙摄入量如同并没有显着影响人体中的铁储存量。研讨人员提出了一种理论，以为这是一种适应性改变，牛奶该喝仍是照样喝，不用因惧怕贫血不敢喝牛奶，每日适量摄入牛奶的健康好处多多，不用因噎废食。再说了，也不会有人把牛奶当水喝吧，每天喝一两杯牛奶，其形成的铁丢失其实可忽略不计。
即便是现已确诊了缺铁性贫血的患者，也不用故意戒牛奶，医师给开了口服铁剂，假如忧虑补铁的作用，咱们只需留意将铁剂和奶制品等高钙食物错开时刻服用就可以了。
孩子在 1 岁曾经过早地转为牛奶喂食、1 岁今后摄入过量牛奶（每日饮用超越 720 毫升），是缺铁性贫血（IDA）的重要危险要素。
婴幼儿生长发育敏捷，对铁的需求旺盛，6 月龄前孩子首要从母乳或配方奶中取得足量的膳食铁，6 月龄添加辅食后，可以从含强化铁的米粉、肉泥等辅食中获取铁。给婴幼儿过早喂牛奶，或很多喝牛奶会加大缺铁性贫血危险，原因有三：
③婴儿期过早引进牛奶会添加肠道失血的危险，比方牛奶蛋白诱导婴儿过敏性直肠结肠炎。
表面上是牛奶喝多了简单贫血，但实质其实是铁摄入缺乏或藏匿失血导致的贫血。因而，为了可以更好的确保婴幼儿有足量的铁摄入，不主张给未满 1 岁的孩子喂食牛奶，尤其是不要用牛奶来替代母乳、配方奶喂食。比及孩子满 1 岁后，每日的牛奶摄入量不该超越 600 毫升（一瓶 250 毫升的利乐包牛奶，每天别超越两瓶半）。
忧虑孩子贫血，与其一向纠结牛奶是不是喝多了，还不如把关注点多放在孩子日常有没有吃够足量的铁。若孩子有过量喝牛奶的习气，比方一天能喝上五六杯，主张家长加以约束，不要养成用饮料（牛奶）替代喝水的习气。
