眼下，正值生蚝的丰盈季，在福州市连江县筱埕镇定海村，渔民们敞开繁忙的采收形式，湛蓝的海面上，一幅生动的“海上村歌”图景正慢慢打开。
在定海湾海域，渔民们娴熟地驾驭渔船，在五彩斑斓的饲养浮球间灵敏穿行。他们利落地拉起一串串沉甸甸的饲养绳，伴随着“哗啦”的水声，沾满海水的生蚝饲养笼便破水而出，不到一瞬间，渔船上便堆满了新鲜的生蚝。
“咱们从下午1点多就出海了，今日方案捕捉约7.5万公斤生蚝。”渔民陈其平边收拾渔具边介绍道。
夕阳西下，满载生蚝的渔船慢慢归港。船刚泊岸，早已守候在码头的工人们当即投入分拣作业。在亮堂的灯光下，200余名工人熟练地分拣、装框、过秤、装车，整套流程趁热打铁。工人们每天从黄昏6点一向繁忙到次日清晨4点，保证这些“海中牛奶”以最鲜活的姿势奔赴全国各地的餐桌。
生蚝的口感与成长环境休戚相关。据了解，这批生蚝于上一年12月分笼运往定海湾海域进行深海挂养，该海域潮流疏通、水温适合、微生物丰厚、饵料足够，十分适合生蚝成长，因而产出的生蚝不只个头大，并且肉质好、味鲜美。
定海村的生蚝凭仗优秀的质量招引了很多客商前来收买。“这儿的生蚝个头丰满、品相上乘，在商场上特别抢手。”来自宁德市霞浦县的收买商潭星火说，他每天都要在定海村收买5万公斤左右的生蚝，然后销往全国各地的海鲜商场。
“曩昔咱们选用泡沫浮球在近海饲养生蚝，不只抗风波才能弱，还存在环保危险。近年来，在政府生态饲养方针的推进下，咱们将饲养设备全面晋级为环保塑料浮球，并将饲养区向深海拓宽。这种新形式有实际效果的减少了海洋污染，逐渐优化生蚝成长环境，完成了生态效益和经济的效果与利益共赢。”据定海村党总支副书记赵世长介绍，本年定海村饲养了2000亩生蚝，估计产值可达750万公斤。(文/林巧倩 图/林巧倩 吴其法)
